一、产品名称概述：鱼精蛋白管线式乳化机,高汤提炼乳化机,鱼汤在线式乳化机,胶原蛋白提取乳化机

二、高剪切蛋白提取管线式乳化机简介：

上海SGN均质(zhi)(zhi)机(ji)三组定转(zhuan)子同(tong)时工作，转(zhuan)速(su)可达(da)18000rpm，用于鱼汤(tang)、高汤(tang)、骨头汤(tang)、鸡汁的均质(zhi)(zhi)，经过(guo)均质(zhi)(zhi)处理(li)后(hou)的鱼汤(tang)，多次(ci)的冷冻(dong)和(he)解冻(dong)都能*避免水(shui)析分层，剪(jian)切均质(zhi)(zhi)后(hou)的高汤(tang)呈现美丽的乳白色状态！

（详情(qing)及(ji)价格(ge)，刘经(jing)理-1-3-6-8-1-6-7-9-7-4-0，公司有(you)样机可实验！）

高(gao)汤(tang)(tang)(tang)(tang)加入到(dao)菜(cai)肴或汤(tang)(tang)(tang)(tang)羹中，目的(de)是为了提鲜(xian)，使味道更浓(nong)郁；根据菜(cai)肴不同(tong)，所用(yong)的(de)高(gao)汤(tang)(tang)(tang)(tang)原料也不同(tong)，有鸡(ji)汤(tang)(tang)(tang)(tang)、牛(niu)肉汤(tang)(tang)(tang)(tang)、鲜(xian)鱼汤(tang)(tang)(tang)(tang)（奶白(bai)汤(tang)(tang)(tang)(tang)）几类。

三、高剪切乳化机的工作原理：

高剪切乳(ru)化机(ji)(ji)就是(shi)高效(xiao)、快速(su)、均(jun)(jun)(jun)匀地将一个(ge)相(xiang)(xiang)或多个(ge)相(xiang)(xiang)（液(ye)(ye)体(ti)、固体(ti)、气(qi)体(ti)）进入到(dao)另(ling)一互不相(xiang)(xiang)溶(rong)(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)连续相(xiang)(xiang)（通常是(shi)液(ye)(ye)体(ti)）的(de)(de)(de)(de)(de)过(guo)程。而在通常情况(kuang)下(xia)各个(ge)相(xiang)(xiang)是(shi)互不相(xiang)(xiang)溶(rong)(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)。当外部能力输入时，两种物(wu)料重组成为均(jun)(jun)(jun)一相(xiang)(xiang)。由于转(zhuan)子高速(su)旋转(zhuan)所产生的(de)(de)(de)(de)(de)高切线速(su)度和高频(pin)机(ji)(ji)械效(xiao)应带来的(de)(de)(de)(de)(de)强(qiang)劲动能，是(shi)物(wu)料在定(ding)、转(zhuan)子狭窄(zhai)的(de)(de)(de)(de)(de)间隙中受到(dao)强(qiang)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)机(ji)(ji)械及液(ye)(ye)力剪切、离(li)心挤(ji)压(ya)、液(ye)(ye)层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳(ru)液(ye)(ye)、乳(ru)液(ye)(ye)和泡沫。从而使不相(xiang)(xiang)溶(rong)(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)固相(xiang)(xiang)、液(ye)(ye)相(xiang)(xiang)、气(qi)相(xiang)(xiang)在相(xiang)(xiang)应成熟工(gong)艺和适量添(tian)加剂的(de)(de)(de)(de)(de)共(gong)同作用下(xia)，瞬(shun)间均(jun)(jun)(jun)匀精(jing)细的(de)(de)(de)(de)(de)分散乳(ru)化，经过(guo)高频(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)循环往复(fu)，从而得到(dao)稳(wen)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)高品(pin)质产品(pin)。

三层高(gao)剪(jian)切乳(ru)化(hua)机，主要用(yong)于(yu)(yu)微(wei)乳(ru)液(ye)(ye)(ye)及(ji)超(chao)细悬浮液(ye)(ye)(ye)的生产。由于(yu)(yu)工(gong)作腔体(ti)(ti)内三组(zu)分(fen)散头（定(ding)子(zi)+转子(zi)）同时工(gong)作，乳(ru)液(ye)(ye)(ye)经(jing)过高(gao)剪(jian)切后，液(ye)(ye)(ye)滴更(geng)细腻，粒径分(fen)布更(geng)窄，因而(er)生成的混(hun)合液(ye)(ye)(ye)稳定(ding)性(xing)更(geng)好。三组(zu)分(fen)散头均易于(yu)(yu)更(geng)换，适(shi)合不同的工(gong)艺(yi)应用(yong)。该(gai)系列中不同的型号的机器都有相同的线速度(du)和(he)剪(jian)切率，非常易于(yu)(yu)扩(kuo)大生产。适(shi)宜(yi)的温度(du)，压力与粘度(du)参数与DISPGRSING一样。也(ye)符(fu)合CIP/SIP清洁标准，适(shi)合食品(pin)及(ji)医(yi)药生产。

四、高汤管线式乳化机的核心优势

高的转(zhuan)速(su)(su)(su)和剪(jian)切率(lv)对于获(huo)得超(chao)细(xi)微悬浮液是至关重要的。根据(ju)一些行业的特(te)殊要求，上海思峻在GR2000的基础(chu)上又(you)开(kai)发出GRS2000系(xi)列。其剪(jian)切速(su)(su)(su)率(lv)可(ke)以超(chao)过10000rpm，转(zhuan)子(zi)的速(su)(su)(su)度可(ke)以达(da)到66m/s。在该速(su)(su)(su)度范围内，由剪(jian)切力所(suo)造成的湍流结合专门研制的电机可(ke)以使粒(li)径范围小到纳米级。剪(jian)切力更(geng)强，乳液的粒(li)径分布就更(geng)窄。

然而随着(zhe)工(gong)业技(ji)术的发展(zhan)，以及产品(pin)品(pin)质的不断提高，SGN为了(le)满足市场(chang)的需求，在(zai)GRS2000系列高速(su)乳化机14000rpm转速(su)的基础上(shang)，又进(jin)一步将转速(su)提升至21000rpm，线(xian)速(su)度66m/s。

五、GRS2000系列管线式乳化机设备型号表

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