此次阜阳九珍食(shi)品有(you)限公司(si)因在浓缩(suo)鸡汤(tang)中加入了香料,而其颗粒较大,想要(yao)通(tong)过(guo)研(yan)磨剪(jian)切达(da)到细化(hua)(hua)黑颗粒的(de)效果(guo)(guo),在试遍(bian)了国产胶体磨之(zhi)后均未能做出满意的(de)效果(guo)(guo)。遂找到了SGN/思峻(jun),通(tong)过(guo)我司(si)SGN德(de)国浓缩(suo)鸡汤(tang)乳化(hua)(hua)分散(san)机的(de)短时间高速研(yan)磨均质,浓缩(suo)鸡汤(tang)的(de)香料颗粒被(bei)磨得非常细小,*了客户的(de)要(yao)求,并且(qie)对(dui)汤(tang)料进一(yi)步的(de)进行(xing)了均质乳化(hua)(hua),使色泽形状(zhuang)更加*!
SGN德国浓缩鸡汤乳化分散机,食品(pin)级(ji)高速分散机,骨头汤高汤分散机,食品高剪切分散机,德国食品分散机,高速分散机价格,分散机供应商
上(shang)海SGN均(jun)质机三组定转(zhuan)子同时工作,zui鸡转速可(ke)达14000rpm,用于鱼汤、鸡汤、骨头汤、鸡汁的均(jun)质(zhi),经过均(jun)质(zhi)处理(li)后的鱼汤,多次的冷(leng)冻和(he)解冻都能*避免(mian)水析(xi)分层,剪切均(jun)质(zhi)后的鸡汤呈现(xian)美丽的(de)乳白色状态!图(tu)为(wei)SGN为(wei)中粮集(ji)团某(mou)分公司的(de)河豚(tun)鱼项目所做的(de)鱼汤均(jun)质效果。鸡汤(tang)加入到菜肴或汤(tang)羹中,目的是为(wei)了提鲜,使(shi)味道更浓郁;根据菜肴不同,所用(yong)的鸡汤原料(liao)也不同,有鸡汤、牛肉汤、鲜鱼汤(奶白汤)几类。
技术及(ji)价(jia)格(ge)请来电(dian):钱 :,公司有(you)样(yang)机可供(gong)客(ke)户购前实验(yan),欢迎广大客(ke)户来我司参观指(zhi)导!
此次阜阳九珍食品有限公司因在浓缩鸡汤中加入了香料,而其颗粒较大,想要通过研磨剪切达到细化黑颗粒的效果,在试遍了国产胶体磨之后均未能做出满意的效果。遂找到了SGN/思峻,通过我司SGN德国浓缩鸡汤乳化分散机的短时间高速研磨均质,浓缩鸡汤的香料颗粒被磨得非常细小,*了客户的要求,并且对汤料进一步的进行了均质乳化,使色泽形状更加*!
SGN分散机特(te)点:
1、处理量大,适合(he)工(gong)业化在线连续生产
2、粒径(jing)分布范围(wei)窄,分散效(xiao)果佳
3、省时(shi)、高效、节(jie)约能耗
4、噪音低,运转平稳
5、消除(chu)批次间生产(chan)的品质差异
6、*,物料100%通过分散剪切
7、水循(xun)环机(ji)械(xie)密封,密封效能(neng)好;
8、物(wu)料接(jie)触(chu)面采(cai)用316L不锈钢,抛光处理,达到(dao)GMP标准;
9、具有短(duan)距离、低扬程输送(song)功能
10、使(shi)用(yong)简单,维修方便。
SGN分散机(ji)工作优势(shi):
1 强劲的离心力将物料从径(jing)向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中,同时受到离心挤压、液层摩(mo)擦、液力撞击等综合作用力,物料被(bei)初步分(fen)散。
2 分散机高速旋转的转子产生至少15m/s以(yi)上的(de)线(xian)速度,物料(liao)在强烈的(de)液力剪切(qie)、液层磨擦、撕裂碰撞等作(zuo)用下被充分(fen)分(fen)散破碎,同时通过定(ding)子槽高速射出。
3 分散机物(wu)料(liao)不断地从(cong)径向高速射(she)出,在(zai)物(wu)料(liao)本身和容器壁的(de)(de)(de)阻(zu)力下(xia)改变(bian)流(liu)向,与此同(tong)时在(zai)转子区(qu)产生(sheng)的(de)(de)(de)上、下(xia)轴向抽吸力的(de)(de)(de)作用(yong)下(xia),又形成上、下(xia)两股强(qiang)烈的(de)(de)(de)翻动紊流(liu)。物(wu)料(liao)经过数次循(xun)环,zui终完(wan)成分散过程。
分散(san)效果介绍:分散(san)(san)是至少两种不(bu)相容液(ye)体(ti)(ti)构成热力学不(bu)稳(wen)定体(ti)(ti)系,一(yi)种液(ye)体(ti)(ti)以(yi)(yi)球(qiu)形单位分散(san)(san)在另一(yi)种液(ye)体(ti)(ti)中,所(suo)以(yi)(yi)分散(san)(san)越稳(wen)定分散(san)(san)效果越好。
从设备角度(du)来分析,影响分散效(xiao)果因素有(you)以下几点(dian):
1.分散头的形式(shi)(批(pi)次式(shi)和连续式(shi))(连续式(shi)比批(pi)次式(shi)要好)
2.分散头的剪(jian)切速(su)率,(越(yue)大效果越(yue)好)
3.分散头(tou)的(de)齿(chi)形(xing)结构(分为(wei)初齿(chi)、中齿(chi)、细(xi)齿(chi)、超细(xi)齿(chi)、越细(xi)齿(chi)效果越好)
4.物料在分散墙体的停留时(shi)间、分散时(shi)间(可以看作同等电机(ji),流量(liang)越小效(xiao)果越好)
5.循环(huan)次数
线(xian)速度(du)的(de)计(ji)算:
剪切速率的(de)定义是两表面之间液体层的(de)相(xiang)对速率。
剪(jian)切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-转子 间距 (m)
由上可知,剪切速率取决于以下因素:
转子的线(xian)速率
在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。
SGN 定-转子的间距范围(wei)为 0.2 ~ 0.4 mm
速率V= 3.14 X D(转子直径)X 转速 RPM / 60
所以转速和(he)(he)分(fen)散(san)头结构是影响分(fen)散(san)的(de)一个(ge)zui重要因素(su),超(chao)高速分(fen)散(san)均质分(fen)散(san)机的(de)高转速和(he)(he)剪切率对于获(huo)得超(chao)细(xi)微(wei)悬浮液(ye)是zui重要的(de)。
GMSD2000系列高速剪切分散设备型号表
型号
| 标准流(liu)量 L/H | 输出转速 Rpm | 标准线速度 m/s | 马(ma)达功率(lv) KW | 进口(kou)尺寸 | 出口尺(chi)寸 |
GMSD2000/4 | 300-1,000 | 14,000 | 44 | 4 | DN25 | DN15 |
GMSD2000/5 | 1,000-1,500 | 10,500 | 44 | 7.5 | DN40 | DN32 |
GMSD2000/10 | 3,000 | 7,300 | 44 | 15 | DN50 | DN50 |
GMSD2000/20 | 8,000 | 4,900 | 44 | 37 | DN80 | DN65 |
GMSD2000/30 | 20,000 | 2,850 | 44 | 75 | DN150 | DN125 |
GMSD2000/50 | 40,000 | 2,000 | 44 | 160 | DN200 | DN150 |
,食品(pin)级高速分散机,骨头汤高汤分散机,食品高剪切分散机,德国食品分散机,高速分散机价格,分散机供应商
信息(xi)来源(yuan):www.sgnmix。。com