一(yi)、产品关键词

全(quan)豆(dou)(dou)蛋白乳高(gao)(gao)速(su)剪(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)设(she)备(bei)，全(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)浆高(gao)(gao)剪(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)设(she)备(bei)，黄(huang)豆(dou)(dou)中(zhong)提取β-淀粉酶设(she)备(bei)，黄(huang)豆(dou)(dou)高(gao)(gao)剪(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)粉碎(sui)设(she)备(bei)，大豆(dou)(dou)蛋白高(gao)(gao)速(su)粉碎(sui)机(ji)(ji)，管线式高(gao)(gao)速(su)粉碎(sui)设(she)备(bei)，黄(huang)豆(dou)(dou)湿法超细剪(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)设(she)备(bei)，德国进口研(yan)磨分散(san)机(ji)(ji)

二、分散机的介绍

SGN全豆蛋白乳高速剪切分散机设计*，能够延(yan)长易损件的使(shi)用(yong)(yong)时间，因此尤其适合高硬(ying)度(du)(du)和高纯度(du)(du)物料的粉碎。可(ke)以一机多用(yong)(yong)，也可(ke)以单独使(shi)用(yong)(yong)，且粉碎粒度(du)(du)范(fan)围广(guang)，成品粒径(jing)可(ke)以进行调整。

三、蛋白(bai)质的简(jian)介

蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)质是人(ren)体(ti)(ti)(ti)氮元素的主要(yao)来源，不但能(neng)(neng)(neng)提(ti)供(gong)消耗的部分(fen)能(neng)(neng)(neng)量，还(hai)能(neng)(neng)(neng)用(yong)来合成新(xin)的组(zu)织。cheng人(ren)体(ti)(ti)(ti)内(nei)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)质约占体(ti)(ti)(ti)重的17%，每天都(dou)有3%的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)质参加(jia)代谢(xie)更新(xin)。婴幼儿、青少年、孕妇(fu)、哺(bu)乳期妇(fu)女，除了维持组(zu)织蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)质更新(xin)外，还(hai)要(yao)合成新(xin)的组(zu)织。当体(ti)(ti)(ti)内(nei)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)质不足(zu)时，人(ren)的基本(ben)生命活(huo)动就(jiu)会受到影(ying)响，可(ke)(ke)导(dao)致儿童、青少年生长迟(chi)缓，体(ti)(ti)(ti)重过(guo)轻，智力发(fa)育(yu)障碍(ai)；成年人(ren)出现疲倦，体(ti)(ti)(ti)重减轻，贫血(xue)，血(xue)浆白(bai)(bai)(bai)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)降低，甚至水(shui)肿(zhong)；并可(ke)(ke)引起妇(fu)女yue经(jing)障碍(ai)。食(shi)用(yong)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)质粉(fen)，可(ke)(ke)有效防(fang)止或(huo)改(gai)善这些症状，传统(tong)的蛋(dan)(dan)(dan)bai粉(fen)营养成分(fen)单一，只单纯的注重蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)质的含(han)量，而当蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)质过(guo)剩，不但使人(ren)肥胖，还(hai)增加(jia)肝脏和肾脏的代谢(xie)负担，久(jiu)而久(jiu)之就(jiu)可(ke)(ke)能(neng)(neng)(neng)影(ying)响它们(men)的功能(neng)(neng)(neng)β -淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)广(guang)泛存在于(yu)大麦(mai)(mai)(mai)(mai)、小麦(mai)(mai)(mai)(mai)、大豆、甘薯等高的(de)(de)(de)(de)(de)呢(ni)过植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)和(he)(he)一(yi)(yi)些水(shui)解生(sheng)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)。大麦(mai)(mai)(mai)(mai)和(he)(he)小麦(mai)(mai)(mai)(mai)种含量zui高，甘薯含量仅(jin)为(wei)(wei)大麦(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)1/2左右(you)，由(you)于(yu)微生(sheng)物(wu)(wu)发酵法生(sheng)产(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)β_淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)活力低(di)，成(cheng)本高，而(er)且(qie)从(cong)细(xi)(xi)菌大规模生(sheng)产(chan)β是(shi)很困难的(de)(de)(de)(de)(de)。为(wei)(wei)此工(gong)业(ye)(ye)上使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)β淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)都(dou)为(wei)(wei)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)来源。β -淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)是(shi)一(yi)(yi)种淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)降解酶(mei)，能(neng)够(gou)水(shui)解α -1，4键。它存在于(yu)细(xi)(xi)菌和(he)(he)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)，能(neng)够(gou)从(cong)这种淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)链的(de)(de)(de)(de)(de)非还原端将(jiang)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)分(fen)解为(wei)(wei)麦(mai)(mai)(mai)(mai)芽糖(tang)。如(ru)在谷(gu)粒中(zhong)(zhong)含有丰富的(de)(de)(de)(de)(de)β_淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)，在需要(yao)时它将(jiang)谷(gu)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)营养储备，即淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)转(zhuan)化(hua)为(wei)(wei)糖(tang)。谷(gu)类中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)主(zhu)要(yao)以(yi)直链淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)和(he)(he)支链淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)式储存。β -淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)将(jiang)所有的(de)(de)(de)(de)(de)直链淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)转(zhuan)化(hua)为(wei)(wei)麦(mai)(mai)(mai)(mai)芽糖(tang)而(er)将(jiang)大约60%的(de)(de)(de)(de)(de)支链淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)转(zhuan)化(hua)为(wei)(wei)麦(mai)(mai)(mai)(mai)芽糖(tang)而(er)将(jiang)剩下的(de)(de)(de)(de)(de)转(zhuan)化(hua)为(wei)(wei)糊精。淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)是(shi)商业(ye)(ye)上重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)酶(mei)，如(ru)在淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)工(gong)业(ye)(ye)中(zhong)(zhong)它可(ke)以(yi)用(yong)来生(sheng)产(chan)麦(mai)(mai)(mai)(mai)芽糖(tang)。含有麦(mai)(mai)(mai)(mai)芽糖(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)产(chan)品(pin)可(ke)以(yi)用(yong)于(yu)如(ru)糖(tang)果和(he)(he)食品(pin)工(gong)业(ye)(ye)。人们已经从(cong)细(xi)(xi)菌和(he)(he)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)分(fen)离出β_淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)。

从黄(huang)豆中提取β-淀粉(fen)酶的方法，该方法包括以(yi)下步骤(zhou)原料预处理、原料组织破碎、酶液提取、渣(zha)浆分离、沉淀分离、助滤澄清、超滤浓缩(suo)、调配、无菌分装等(deng)工(gong)艺步骤(zhou)获得酶活力(li)高于50万单位的液态β-淀粉(fen)酶产品。

四、分(fen)散机的结构(gou)

全豆蛋白乳高速剪切分散机特(te)别适(shi)合于需(xu)要研磨分(fen)散均质(zhi)一步(bu)到(dao)位(wei)的物料。研磨分(fen)散机(ji)为(wei)立式分(fen)体(ti)结(jie)构(gou)，精密(mi)的零部件配合运转平(ping)稳，运行(xing)噪音在73DB以下。同时采用(yong)德(de)国博格曼双端面机(ji)械(xie)密(mi)封，并通冷(leng)媒对(dui)密(mi)封部分(fen)进行(xing)冷(leng)却(que)，把泄(xie)露概率降到(dao)低(di)，保证机(ji)器(qi)连(lian)续(xu)24小时不停机(ji)运行(xing)。

GMD2000系列(lie)研磨分(fen)(fen)散机(ji)的结构：研磨式分(fen)(fen)散机(ji)是(shi)由(you)锥体磨,分(fen)(fen)散机(ji)组(zu)合而成的高科技(ji)产(chan)品。

第(di)yi级(ji)由具有精细度递升的(de)(de)三级(ji)锯齿突起和凹(ao)槽。定(ding)子可(ke)以无(wu)限制的(de)(de)被调整到(dao)所需要的(de)(de)与(yu)转子之(zhi)间的(de)(de)距(ju)离。在增强的(de)(de)流(liu)体湍(tuan)流(liu)下(xia)，凹(ao)槽在每级(ji)都可(ke)以改变方向。

第二级(ji)由转(zhuan)定(ding)(ding)(ding)子(zi)组成。分(fen)散(san)头的(de)(de)(de)(de)设计也很好(hao)地(di)满足不(bu)同(tong)粘度(du)的(de)(de)(de)(de)物质以(yi)(yi)(yi)及颗粒(li)粒(li)径(jing)的(de)(de)(de)(de)需要(yao)(yao)。在(zai)(zai)(zai)线式(shi)的(de)(de)(de)(de)定(ding)(ding)(ding)子(zi)和(he)(he)(he)转(zhuan)子(zi)（乳化(hua)头）和(he)(he)(he)批次式(shi)机器的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)头设计的(de)(de)(de)(de)不(bu)同(tong)主要(yao)(yao)是(shi)因为 在(zai)(zai)(zai)对(dui)输送性(xing)的(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求方面(mian)，特(te)(te)别(bie)要(yao)(yao)引起注意的(de)(de)(de)(de)是(shi)：在(zai)(zai)(zai)粗(cu)精度(du)、中等精度(du)、细精度(du)和(he)(he)(he)其(qi)他(ta)一(yi)些(xie)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)头类型之间(jian)的(de)(de)(de)(de)区别(bie)不(bu)光(guang)是(shi)转(zhuan)子(zi)齿的(de)(de)(de)(de)排列，还有一(yi)个很重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)区别(bie)是(shi)不(bu)同(tong)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)头的(de)(de)(de)(de)几(ji)何学特(te)(te)征(zheng)不(bu)一(yi)样。狭槽数(shu)、狭槽宽(kuan)度(du)以(yi)(yi)(yi)及其(qi)他(ta)几(ji)何学特(te)(te)征(zheng)都能(neng)改变定(ding)(ding)(ding)子(zi)和(he)(he)(he)转(zhuan)子(zi)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)头的(de)(de)(de)(de)不(bu)同(tong)功能(neng)。根据(ju)以(yi)(yi)(yi)往的(de)(de)(de)(de)惯例，依(yi)据(ju)以(yi)(yi)(yi)前的(de)(de)(de)(de)经验工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)头来满足一(yi)个具体(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)应用(yong)(yong)。在(zai)(zai)(zai)大多数(shu)情况(kuang)下，机器的(de)(de)(de)(de)构造是(shi)和(he)(he)(he)具体(ti)(ti)应用(yong)(yong)相(xiang)匹配的(de)(de)(de)(de)，因而(er)它对(dui)制造出zui终产品是(shi)很重(zhong)要(yao)(yao)。当(dang)不(bu)确定(ding)(ding)(ding)一(yi)种工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)头的(de)(de)(de)(de)构造是(shi)否满足预期的(de)(de)(de)(de)应用(yong)(yong)。

五、从设备角度来分析，影响分散(san)效果因(yin)素有以下(xia)几(ji)点(dian)：

1.研磨头的形式（批次(ci)式和连续(xu)式）（连续(xu)式比批次(ci)式要好）

2.研磨头的剪切速率，（越大效(xiao)果越好）

3.研磨的齿(chi)(chi)形结构（分(fen)为初(chu)齿(chi)(chi)、中齿(chi)(chi)、细齿(chi)(chi)、超细齿(chi)(chi)、越(yue)细齿(chi)(chi)效果(guo)越(yue)好）

4.物料在分散墙体的停留时(shi)间、研磨分散时(shi)间（可(ke)以看(kan)作(zuo)同等电(dian)机(ji)，流量越小效果越好）

5.循环(huan)次(ci)数（越(yue)多(duo)效果越(yue)好，到设备的期(qi)限就不能再好了。）

线速度(du)的计算：

剪切速率的(de)定义是两表面之(zhi)间(jian)液体(ti)层的(de)相对(dui)速率。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
               g 定-转子 间距 (m)

由上可知，剪切(qie)速(su)率取(qu)决于以下因素：

转子(zi)的线速率(lv)

在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。 
SGN 定-转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D（转子直径）X 转速 RPM  /   60

所以转速和分散头结构是影响(xiang)分散的(de)(de)一个(ge)zui重要(yao)(yao)因素，研磨分散机的(de)(de)高转速和剪切(qie)率对于获得超细(xi)微悬浮(fu)液(ye)是zui重要(yao)(yao)的(de)(de)

六(liu)、GMD2000系列(lie)研磨分散机设备选型(xing)表