虾油研磨分散机，食品分散(san)(san)(san)机(ji)，纳米分散(san)(san)(san)机(ji)，高剪(jian)切分散(san)(san)(san)机(ji)，高速分散(san)(san)(san)机(ji)，高转(zhuan)速分散(san)(san)(san)机(ji)，超高速分散(san)(san)(san)机(ji)

虾(xia)(xia)油(you)(you)，有人认(ren)为是(shi)用虾(xia)(xia)榨出来的(de)油(you)(you)，其实它(ta)是(shi)生产(chan)(chan)虾(xia)(xia)制(zhi)品时浸(jin)出来的(de)卤汁，经发酵(jiao)后制(zhi)成，是(shi)一种调味(wei)品。虾(xia)(xia)油(you)(you)是(shi)用新(xin)鲜(xian)虾(xia)(xia)为原料(liao)，经腌渍、发酵(jiao)、熬炼后得到的(de)一种味(wei)道(dao)极为鲜(xian)美的(de)汁液。虾(xia)(xia)油(you)(you)是(shi)劳(lao)动(dong)人民凭借丰富(fu)的(de)水产(chan)(chan)和腌制(zhi)技艺巧(qiao)加融合(he)而(er)形成的(de)。形成了咸(xian)(xian)鲜(xian)合(he)一、滋味(wei)见长的(de)风(feng)味(wei)体(ti)系(xi)。咸(xian)(xian)鲜(xian)合(he)一把“刚柔(rou)相(xiang)济"、"文武互补"运用在烹饪(ren)制作中(zhong)讲究咸鲜(xian)互补，美味(wei)咸而不涩，鲜(xian)而不淡，刚柔(rou)融合，增鲜(xian)益味(wei)。虾油清(qing)香(xiang)爽口(kou)，是鲜(xian)味(wei)调料(liao)中(zhong)的(de)(de)珍品(pin)(pin)。可适用于(yu)炒(chao)、扒，烧、烩、炸、熘等菜肴(yao)的(de)(de)调味(wei)增鲜(xian)，使菜肴(yao)的(de)(de)风味(wei)别致(zhi)，鲜(xian)醇爽口(kou)。虾油是一种有特殊香(xiang)气(qi)、滋味(wei)鲜(xian)美的(de)(de)调味(wei)品(pin)(pin)，爱吃的(de)(de)人常用它(ta)蘸饺子、涮羊肉或(huo)拌面、凉(liang)莱(lai)(lai)，以及(ji)制卤味(wei)和供莱(lai)(lai)汤调味(wei)等(deng)。在(zai)南方的一些城(cheng)市，不少人用虾油浸“白斩(zhan)鸡"(或称“白切鸡")，不仅能使其贮存时间(jian)较长，而(er)且比“白斩(zhan)鸡"更有风味，别具(ju)一格。

虾油研磨分散机SGN公(gong)司近年(nian)来新(xin)引进的进口(kou)超高(gao)速(su)级乳化机，该设备采(cai)用了三级定(ding)转(zhuan)子(zi)结构(gou)，定(ding)转(zhuan)子(zi)可(ke)根据客户物料需求随意组(zu)合，z高配置可(ke)以将三套超细齿进(jin)行配合(he)组装应用。再结合(he)z高可(ke)达14000rpm的超(chao)高(gao)(gao)转(zhuan)速，可以将设备(bei)的线(xian)速度提(ti)高(gao)(gao)到44m/s，将(jiang)物(wu)料(liao)粒径处理到进口超(chao)高速(su)级。新浪公司采(cai)用零部件进口方式，大大降低了设(she)备组装成本(ben)，运输成本(ben)以及关(guan)税成本(ben)。

主要(yao)应用(yong)于(yu)处理大量乳液和生成(cheng)超(chao)细悬乳液。由于(yu)同时用(yong)三(san)个工作头(转子和定子)进行(xing)处理(li)，可获得(de)很(hen)窄的粒径分布,获得(de)更(geng)(geng)小的液滴和(he)颗粒(li)，因而生成(cheng)的混(hun)合液的稳定性更(geng)(geng)好。分散(san)头(tou)容(rong)易更(geng)(geng)换,适合于各种不(bu)同(tong)的应用。不(bu)同(tong)的机器都有(you)相同(tong)的转速(su)和剪切率(lv)，这样(yang)便于规模扩产。符合CIP和SIP的清洁标(biao)准(zhun),因此特(te)别适合于食和药(yao)品生产。

    评价乳(ru)化液的性质主要有(you)稳定性、分散性、流(liu)变性等,其中z重要(yao)的是(shi)稳(wen)定性(xing)。乳状液是(shi)热力学(xue)不稳(wen)定体(ti)系,放置(zhi)时(shi)容易产(chan)生相分离。影响乳化液稳(wen)定(ding)性(xing)的因素很多,如乳化剂的选择、用量,乳化(hua)水(shui)的加(jia)量,乳(ru)化温度、时间、乳(ru)化设备剪切速率等,其(qi)中乳化设备的影响很大(da)。
乳(ru)(ru)液的不稳定突出表现在(zai)破乳(ru)(ru)和(he)分层,其(qi)分层速率可由斯托克(ke)斯( Stockes) 公式(shi)(1) 表示如(ru)下:
V = △ρ·d2·g/ (18η) (1)
式中(zhong):V —分层速率;
△ρ—两相(xiang)密度(du)差;
d —乳粒半径;
g —重力(li)加(jia)速度;
η—外相粘度。
由式(1) 看出,要使乳液稳定不分层,即减小(xiao)V ,则应(ying)尽可能减小(xiao)两相密度(du)差△ρ和乳粒半径d ,及增大乳液外(wai)相粘度η。对(dui)乳液(ye)来(lai)说,要使△ρ减小很困难(nan),因此只(zhi)有使乳液粒(li)子尽可(ke)能细小、均(jun)匀。

​ 虾油分散机特点；

 处理量大(da)，适(shi)合工业化生产在线连续(xu)生产；

粒径分布(bu)范围窄，匀(yun)度高；

省时、高效、节约(yue)能耗(hao)；

噪音低，运转平稳；

消除批次(ci)间(jian)生产(chan)的(de)品质(zhi)差异；

均质机吸(xi)收口可以将部分原料直接吸(xi)入转定子内剪切后再流出泵体；

*，物料100通过分散剪切；

具有短(duan)距离、低扬程输送功能；

使用(yong)简单，维修方便；

可实现自动化控制。