GRS2000高剪切酸乳饮料均质机(ji)的(de)特点定(ding)转子(zi)被(bei)制(zhi)成圆(yuan)椎形,具有精细度递升的(de)三(san)级(ji)锯齿突起和凹槽。定(ding)子(zi)可(ke)以无限制(zhi)的(de)被(bei)调整(zheng)到(dao)所需要的(de)与转子(zi)之间的(de)距离。
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【芦荟酸(suan)乳饮料的简介(jie)】
芦荟酸乳(ru)饮料是一种(zhong)新型的饮料。芦荟舍*的芦荟素(su)(su)、芦荟大(da)黄素(su)(su)及多糖蛋白等(deng)多种(zhong)对人体(ti)有益的成分,具(ju)有杀(sha)菌消(xiao)炎,促进血(xue)液(ye)循环,调(diao)节新陈(chen)代(dai)谢(xie)、防癌及增强人体(ti)免疫功能(neng)等(deng)作用。
此饮(yin)料以(yi)药用植物芦荟(hui)和(he)鲜牛(niu)奶(nai)为主要原料,采(cai)用保加利(li)亚乳(ru)杆(gan)菌(jun)和(he)嗜热链球(qiu)菌(jun)发(fa)酵鲜牛(niu)奶(nai),再加入一定比例制好的芦荟(hui)颗(ke)粒(li),zui后研制出一种风味*的兼具(ju)营养与疗效作用的芦荟(hui)酸奶(nai)。
【芦(lu)荟酸(suan)乳饮(yin)料的生产(chan)工艺】
1.全脂奶(nai)粉(fen)→胶(jiao)磨还原→加糖→杀菌(jun)→冷却→接种(zhong)→发酵(jiao)→加稳定(ding)剂(ji)
2.新鲜芦荟→清洗→去皮→破碎
1+2→调配→均质→罐装→杀(sha)菌(jun)→冷藏→成品(pin)
【影响芦荟(hui)酸乳饮料质量(liang)的因(yin)素】
1)稳(wen)定剂(ji)的用量过大,稳(wen)定性(xing)反(fan)而降低,并造(zao)成饮(yin)料(liao)的不(bu)良风味。
2)芦荟和乳粉用(yong)量越多,饮料滋味(wei)浓厚(hou),但芦荟用(yong)量应符(fu)合(he)guo家zhi定标准(zhun),从成本上考虑也(ye)不适(shi)宜太多。
3)高(gao)(gao)剪切均质(zhi)机(ji)的剪切力(li)越高(gao)(gao),颗(ke)粒越细小,稳(wen)定(ding)性就(jiu)越好(hao)。
【均质机在芦荟酸乳(ru)饮料生产中的作(zuo)用】
采用均(jun)质机可以将奶还原的更(geng)好,磨(mo)得更(geng)加细腻(ni),并且有利于下面后期(qi)的均质。
GRS2000高剪切酸乳饮料均质机的特点
1.定(ding)转子被(bei)制成圆(yuan)椎形,具有精细度递升(sheng)的三级锯齿(chi)突起和(he)凹槽。定(ding)子可以无限(xian)制的被(bei)调整到所需(xu)要的与转子之间(jian)的距离(li)。
2.齿列的(de)深度:从开始(shi)的(de)2.7mm 到末(mo)端(duan)的(de)0.7mm,范(fan)围比较(jiao)大,范(fan)围越大,处(chu)理的(de)物料颗粒大小越广。
3.沟槽的结构式斜齿,每个(ge)磨(mo)头的沟槽深度(du)不一样,并且(qie)斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。
型(xing)号 | 标准流量 L/H | 输出转速 Rpm | 标准线速度 m/s | 马达功率(lv) KW | 进口(kou)尺(chi)寸 | 出口尺寸 |
GRS2000/4 | 300-1,000 | 14,000 | 44 | 2.2 | DN25 | DN15 |
GRS2000/5 | 1,000-1,500 | 10,500 | 44 | 7.5 | DN40 | DN32 |
GRS2000/10 | 3,000 | 7,300 | 44 | 15 | DN50 | DN50 |
GRS2000/20 | 8,000 | 4,900 | 44 | 37 | DN80 | DN65 |
GRS2000/30 | 20,000 | 2,850 | 44 | 75 | DN150 | DN125 |
GRS2000/50 | 40,000 | 2,000 | 44 | 160 | DN200 | DN150 |
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