高剪切奶昔研磨分散机的简介采用(yong)三级定转子(zi)结(jie)构，依次配(pei)上2G、4M、6F的精密(mi)定转子(zi)，定转子(zi)间(jian)隙控制在0.2-0.3mm之间(jian)，配(pei)合(he)10500rpm超(chao)高(gao)的转速，将奶昔(xi)加热至80度，然后用(yong)转子(zi)泵(beng)或者螺杆泵(beng)输入进奶昔(xi)三级管(guan)线式高(gao)剪切研磨(mo)机(ji)处(chu)理一(yi)遍(bian)，打出来的效果(guo)经北京某大型乳制品企业专家级工(gong)程师从口感、外观等各方面检测都非常好，远远超(chao)过高(gao)压(ya)均质机(ji)打出的效果(guo)。且能耗是高(gao)压(ya)均质机(ji)的三分之一(yi)都不到。
高(gao)剪切(qie)奶昔研磨分散机(ji)，奶(nai)(nai)昔(xi)高剪(jian)切研(yan)磨(mo)机(ji)，奶(nai)(nai)昔(xi)研(yan)磨(mo)机(ji)，德国研(yan)磨(mo)机(ji)，纳(na)米研(yan)磨(mo)机(ji)
奶昔是一种营(ying)养价值*的牛奶制(zhi)品， 就(jiu)工(gong)艺而言，奶昔是发酵的牛奶；就(jiu)营(ying)养而言，奶昔是浓缩的牛奶 。但(dan)是奶昔的浓度比(bi)酸奶更高，近似固体食物，所以想要(yao)制(zhi)作细(xi)腻度高，口(kou)感(gan)*的奶酪也不(bu)是那(nei)么容易。剪切力比(bi)较小的均质设备，达(da)不(bu)到(dao)客户的处理要(yao)求，因此(ci)上(shang)海SHSSNA工(gong)程师推荐三(san)级高剪切研磨(mo)机，线速度44m/s,zui高转速可达(da)14000rpm，超高的剪切率和(he)转速是获得超细(xi)乳液的关键。
奶昔的(de)使用材料；
主(zhu)料
雪梨 2个 ， 菠(bo)萝 300g
辅料
牛奶 600ml , 柠檬汁 适量
白(bai)糖 适量 ;
奶昔的(de)制作流程；
将雪梨去皮(pi)切小(xiao)块(kuai)---》菠(bo)萝去皮(pi)切小(xiao)块(kuai)---》把雪梨和菠(bo)萝放入准备好的研磨机内(nei)---》加入柠檬---》加入适(shi)量(liang)的牛奶----》加入适(shi)量(liang)的白(bai)糖———》按下研磨机的开关即(ji)可
由于奶昔本身的流动性(xing)很差，在进入(ru)设(she)备时很困难，所以(yi)建(jian)议在研磨机的入(ru)口处加上一台转子泵(beng)，这样不仅可(ke)以(yi)达(da)到乳化的效果，也可(ke)以(yi)提供整(zheng)个生产的效率。
高剪切奶昔研磨分散(san)机的简介
采用(yong)三级定转子结构，依次(ci)配(pei)上2G、4M、6F的精(jing)密定转子，定转子间隙控制在0.2-0.3mm之(zhi)间，配(pei)合10500rpm超(chao)高的转速，将(jiang)奶昔加热至80度，然后用(yong)转子泵或者螺杆泵输入进奶昔三级管线式高剪切(qie)研磨机处(chu)理(li)一遍，打出来的效果经北(bei)京某大型乳(ru)制品企业专(zhuan)家(jia)级工程师从(cong)口感、外观等各方面检(jian)测都非(fei)常好，远(yuan)远(yuan)超(chao)过高压均(jun)质机打出的效果。且能耗是高压均(jun)质机的三分之(zhi)一都不到。
奶昔超高速研磨机(ji)特点
1.适应FDA的(de)指(zhi)导方(fang)针，符合美国3A卫(wei)生标准(zhun)和EHEDG标准(zhun)
2.适合(he)在(zai)线清洗(xi)和在(zai)线杀菌(jun)
3.多(duo)种形式分(fen)散(san)头可供选择
4.可扩大规模生产
5.从(cong)低(di)到高的剪切效(xiao)果
6.立式(shi)结(jie)构(gou)更(geng)利于物料吸入和送出
7.采用(yong)德国的机械密封
8.降低噪(zao)音
9.模块化(hua)设计，提供从单级(ji)到多级(ji)的(de)各类分散头
设备技术参数
型号(hao) | 标准(zhun)流量 | 输出(chu)转速(su) | 标(biao)准线(xian)速度 | 马达功率(lv) | 进出口尺寸 |
GMD2000/4 | 300 | 9000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
GMD2000/5 | 1000 | 6000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
GMD2000/10 | 3000 | 4200 | 23 | 15 | DN50/DN50 |
GMD2000/20 | 8000 | 2850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
GMD2000/30 | 20000 | 1420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
GMD2000/50 | 60000 | 1100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
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