高剪切月饼馅研磨分散机，管(guan)线式研磨分散机，超高速食品研磨分散机，德国进口研磨分散机，SGN研(yan)磨(mo)分散(san)机，石墨烯研(yan)磨(mo)分散(san)机，化工级研(yan)磨(mo)分散(san)机，化妆品研(yan)磨(mo)分散(san)机，研(yan)(yan)磨(mo)(mo)分(fen)散机(ji)是一款集研(yan)(yan)磨(mo)(mo)和分(fen)散一体(ti)(ti)化(hua)(hua)的设备(bei)，是一项新的技术(shu)革新。研(yan)(yan)磨(mo)(mo)分(fen)散机(ji)是将(jiang)胶体(ti)(ti)磨(mo)(mo)（锥体(ti)(ti)磨(mo)(mo)）+高(gao)剪切(qie)分(fen)散机(ji)一体(ti)(ti)化(hua)(hua)的设备(bei)，先研(yan)(yan)磨(mo)(mo)后分(fen)散，物料研(yan)(yan)磨(mo)(mo)后又瞬间进行分(fen)散，避免了(le)物料的二次(ci)团聚

月饼(bing)馅的(de)做(zuo)法

原料 
白面粉、鸭(ya)蛋黄、红豆沙(sha)馅、白糖浆、碱(jian)水、生油(you)、鸡蛋. 
制作(zuo)方(fang)法 
1. 将白糖浆、碱水、生(sheng)油、面(mian)(mian)粉一(yi)点点的(de)融合，和(he)成面(mian)(mian)团(tuan).面(mian)(mian)粉、白 糖浆、碱水、生(sheng)油的(de)比例依次为(wei)5:4:1.4:1. 
2. 把和好的面(mian)揪成(cheng)大小(xiao)相同的小(xiao)面(mian)团，并擀成(cheng)一个个面(mian)饼(bing)待(dai)用(yong). 
3. 把(ba)豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团. 
4. 将馅团(tuan)包入擀好的面饼(bing)内，揉(rou)成面球. 
5. 准备一个(ge)木制的月饼(bing)模(mo)(mo)具(ju)，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模(mo)(mo)具(ju)中，压紧、压平. 然后(hou)再将其比(bi)模(mo)(mo)具(ju)中扣出. 
6. 用鸡(ji)蛋(dan)调(diao)出蛋(dan)汁，比例为3个蛋(dan)黄1个全蛋(dan)，待用. 
7. 把月饼(bing)放(fang)入烤盘内(nei)，用毛刷(shua)刷(shua)上一层调好的蛋汁(zhi)再放(fang)入烤箱(xiang). 
8. 烤箱的(de)温度为180度，约烤20分钟左右(you)，中间要取出一次(ci)，再刷一遍蛋汁(zhi). 
这是软皮月饼的制(zhi)作方(fang)法，在(zai)完备(bei)制(zhi)月饼时(shi)，应注意以下几点(dian)： 
1. 和面的(de)比例要根据自家(jia)使用的(de)原(yuan)料灵(ling)活把握(wo). 
2. 馅内(nei)的鸭(ya)蛋用生蛋黄(huang)，这样烤月饼(bing)时，蛋黄(huang)出的油会(hui)融进(jin)月饼(bing)饼(bing)皮(pi)内(nei). 
3. 把月饼从模具中(zhong)扣(kou)出(chu)时，用力要均匀(yun)，不可反复用力，一(yi)(yi)般侧扣(kou)一(yi)(yi)下，反面(mian)正扣(kou)一(yi)(yi)下即 可出(chu)来：模具中(zhong)的(de)干粉也不 
宜多放. 
4、上烤(kao)箱烤(kao)的时间应根据月饼块的大小(xiao)，也可在烤(kao)的过程中(zhong)打开烤(kao)箱看(kan)(kan)一看(kan)(kan)，以(yi)免烤(kao)焦. 
5、为了烤出的月(yue)饼更香，在(zai)和面时可少加入一点黄油，但切(qie)记不可多加，以免起酥. （来源(yuan)：月(yue)亮(liang)网） 

  当(dang)所(suo)处理的(de)物料要达(da)到(dao)非常细的(de)程度时(shi)候，对于设备的(de)要求就(jiu)会非常的(de)高。而从设备角(jiao)度来(lai)考虑的(de)话(hua)，能够达(da)到(dao)超细的(de)效果，要具备以下条件：
1、*的剪切力，GMD2000系列研磨分散机(ji)转(zhuan)速(su)高达(da)14000rpm，线速(su)度为(wei)44m/s，是普通设备的4-5倍。
2、高精密度(du)的(de)(de)定(ding)转(zhuan)子，超(chao)细研磨(mo)(mo)分(fen)散机(ji)的(de)(de)定(ding)转(zhuan)子分(fen)为两级(ji)，一级(ji)为胶体(ti)磨(mo)(mo)磨(mo)(mo)头，采用三级(ji)错齿(chi)结(jie)构，磨(mo)(mo)头的(de)(de)沟(gou)槽的(de)(de)深度(du)角度(du)都符合流体(ti)力学的(de)(de)设计。第二级(ji)是分(fen)散头，SGN分(fen)散(san)头有(you)六种不同的规格，从(cong)粗到(dao)细(xi)，越来(lai)越密，分(fen)散(san)效果佳。

        
3、机械(xie)密(mi)(mi)封(feng)，超细的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果取决于(yu)高的(de)(de)(de)(de)转(zhuan)速(su)，而(er)转(zhuan)速(su)越高机械(xie)密(mi)(mi)封(feng)的(de)(de)(de)(de)发热(re)量就(jiu)会越大(da)，设备的(de)(de)(de)(de)机械(xie)密(mi)(mi)封(feng)是否能(neng)够耐的(de)(de)(de)(de)住这么高的(de)(de)(de)(de)转(zhuan)速(su)，国内大(da)多数厂家的(de)(de)(de)(de)机械(xie)密(mi)(mi)封(feng)是无法做到的(de)(de)(de)(de)，而(er)SGN研磨(mo)分散机采用德国博格曼双(shuang)端面(mian)机械密封(feng)(feng)，并配有机封(feng)(feng)冷却系统，可以承受超高(gao)的转速，稳定(ding)性高(gao)。

GMD2000系(xi)列(lie)高剪切月饼馅研磨分散机是SGN（上海）公司(si)经(jing)过(guo)(guo)研究刚刚研发出来的(de)一款新型产品，该机(ji)特别适(shi)合(he)于需要研磨(mo)分(fen)散乳(ru)化(hua)(hua)均(jun)质(zhi)一步到位的(de)物(wu)(wu)料。我们将三级高(gao)剪切均(jun)质(zhi)乳(ru)化(hua)(hua)机(ji)进(jin)行改装，我们将三级变跟为一级，然后(hou)在(zai)乳(ru)化(hua)(hua)头(tou)上面加配了(le)(le)胶体磨(mo)磨(mo)头(tou)，使物(wu)(wu)料可以(yi)先(xian)经(jing)过(guo)(guo)胶体磨(mo)细(xi)化(hua)(hua)物(wu)(wu)料，然后(hou)再经(jing)过(guo)(guo)乳(ru)化(hua)(hua)机(ji)将物(wu)(wu)料分(fen)散乳(ru)化(hua)(hua)均(jun)质(zhi)。胶体磨(mo)可根(gen)据(ju)物(wu)(wu)料要求进(jin)行更换（我们提(ti)供(gong)了(le)(le)2P，2G，4M，6F，8SF等五种乳(ru)化(hua)(hua)头(tou)供(gong)客(ke)户选择(ze)）

信息来源于www.sgnprocess。。ｃｏｍ