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酱油胶体磨

简要描述:

酱油胶体(ti)磨的特点:具有非常高的剪切速度(du)和(he)剪切力,粒径约(yue)为0.1-1微(wei)米可以(yi)确保高速分散乳化(hua)的稳定性。

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酱油胶体磨

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海(hai)(hai)鲜(xian)(xian)酱(jiang)油(you)(you)集酱(jiang)香、鲜(xian)(xian)香、海(hai)(hai)鲜(xian)(xian)于一(yi)身,以特级生抽(chou)酱(jiang)油(you)(you)为主料,配以经(jing)现代工(gong)艺(yi)提炼出(chu)的(de)海(hai)(hai)鱼(yu)(yu)虾的(de)精华液(ye),营养(yang)丰富,香味(wei)浓郁,味(wei)道(dao)鲜(xian)(xian)甜(tian),海(hai)(hai)鲜(xian)(xian)风味(wei)悠长持久。烹调各类菜式鲜(xian)(xian)上(shang)加鲜(xian)(xian)。海(hai)(hai)鲜(xian)(xian)酱(jiang)油(you)(you)于老抽(chou)、生抽(chou)的(de)区别:老抽(chou)比(bi)生抽(chou)咸涩,而且色(se)(se)深,主要用来给(ji)食材上(shang)色(se)(se)。生抽(chou)色(se)(se)淡且味(wei)道(dao)好。这就是区别。海(hai)(hai)鲜(xian)(xian)酱(jiang)油(you)(you),味(wei)道(dao)各有千(qian)秋,大都用来直接蘸(zhan)着吃,比(bi)如(ru)(ru)清(qing)蒸(zheng)鱼(yu)(yu)淋在鱼(yu)(yu)周围的(de)酱(jiang)油(you)(you)。海(hai)(hai)鲜(xian)(xian)酱(jiang)油(you)(you)用途十(shi)分广泛,例如(ru)(ru)清(qing)蒸(zheng)河鲜(xian)(xian)、海(hai)(hai)鲜(xian)(xian),蒸(zheng)蛋、蒸(zheng)鱼(yu)(yu)、白灼、做(zuo)粥、做(zuo)凉面、自制(zhi)卤(lu)水、火(huo)锅(guo)汤底、烧烤(kao)等。
              

SGN海鲜酱油胶体磨(mo)的工作原理三级(ji)高剪切胶体磨(mo)就是高效(xiao)、快速(su)、均匀(yun)地将一(yi)个相(xiang)(xiang)或(huo)多(duo)个相(xiang)(xiang)(液体(ti)、固体(ti)、气(qi)体(ti))进入到另一(yi)互不相(xiang)(xiang)溶(rong)的(de)(de)(de)连续相(xiang)(xiang)(通(tong)常(chang)是液体(ti))的(de)(de)(de)过程(cheng)。而(er)在(zai)通(tong)常(chang)情(qing)况下各个相(xiang)(xiang)是互不相(xiang)(xiang)溶(rong)的(de)(de)(de)。当(dang)外部能力(li)输(shu)入时(shi),两种物(wu)料重组(zu)成为均一(yi)相(xiang)(xiang)。由(you)于转子高速(su)旋转所产生的(de)(de)(de)高切线速(su)度(du)和高频(pin)机械效(xiao)应(ying)(ying)带来的(de)(de)(de)强劲动能,使(shi)物(wu)料在(zai)定、转子狭窄的(de)(de)(de)间(jian)隙中受(shou)到强烈的(de)(de)(de)机械及液力(li)剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用,形成悬(xuan)乳(ru)(ru)液、乳(ru)(ru)液和泡沫。从而(er)使(shi)不相(xiang)(xiang)溶(rong)的(de)(de)(de)固相(xiang)(xiang)、液相(xiang)(xiang)、气(qi)相(xiang)(xiang)在(zai)相(xiang)(xiang)应(ying)(ying)成熟工艺和适(shi)量添(tian)加剂的(de)(de)(de)共同(tong)作用下,瞬(shun)间(jian)均匀(yun)精细的(de)(de)(de)分散(san)乳(ru)(ru)化(hua),经过高频(pin)的(de)(de)(de)循环往复(fu),z终得到(dao)稳定的高品(pin)质产(chan)品(pin)。
 

GM2000 海(hai)鲜酱油高剪切(qie)胶体磨的特点:
1.具有非常高的剪切(qie)速度(du)和剪切(qie)力,粒径约为0.1-1微米可以(yi)确保高速(su)分(fen)散乳化的稳定性。

2.该设备(bei)可以适用于各种分散乳(ru)化工艺,也可用于生产包括对(dui)乳(ru)状液(ye)、悬浮液(ye)和胶体的(de)均质(zhi)混合。
3.三级胶体磨由定、转子(zi)系统所产(chan)生(sheng)的(de)剪切力使(shi)(shi)得溶质转移速度增加(jia),从而使(shi)(shi)单一分子(zi)和宏观(guan)分子(zi)媒介的(de)分解加(jia)速。

 

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