【核桃花生乳乳化机的工作原理】 乳化(hua)乳化(hua)机就是(shi)(shi)高效(xiao)、快(kuai)速、均匀地将一个相(xiang)或(huo)多(duo)个相(xiang)(液(ye)(ye)(ye)(ye)体、固体、气(qi)体)进入到(dao)另一互不相(xiang)溶的(de)连续(xu)相(xiang)(通常是(shi)(shi)液(ye)(ye)(ye)(ye)体)的(de)过程(cheng)。而在通常情(qing)况下各个相(xiang)是(shi)(shi)互不相(xiang)溶的(de)。当(dang)外部能(neng)力输入时,两种物料重组成为均一相(xiang)。由于转子(zi)(zi)高速旋(xuan)转所(suo)产生(sheng)的(de)高切(qie)线速度和高频机械效(xiao)应带来(lai)的(de)强(qiang)劲动能(neng),是(shi)(shi)物料在定、转子(zi)(zi)狭(xia)窄的(de)间隙中受到(dao)强(qiang)烈的(de)机械及液(ye)(ye)(ye)(ye)力剪切(qie)、离(li)心挤(ji)压、液(ye)(ye)(ye)(ye)层摩擦、撞击撕(si)裂等综(zong)合作(zuo)用,形成悬(xuan)乳液(ye)(ye)(ye)(ye)、乳液(ye)(ye)(ye)(ye)
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【核桃乳饮料(liao)的生产(chan)工艺】
生(sheng)产(chan)工(gong)艺(yi)流(liu)程
原料→筛(shai)选(xuan)→漂(piao)洗→浸泡→脱皮→磨浆→配料→细磨→均质→脱气→灌装、密封(feng)→灭(mie)菌、冷却(que)→贴标→成品
【核桃花生乳(ru)乳(ru)化机(ji)的工作原理】
乳化(hua)乳化(hua)机(ji)就是(shi)高(gao)(gao)效、快速(su)、均(jun)(jun)匀地(di)将一(yi)(yi)个(ge)相(xiang)(xiang)或(huo)多个(ge)相(xiang)(xiang)(液(ye)体(ti)、固体(ti)、气体(ti))进入到另(ling)一(yi)(yi)互不相(xiang)(xiang)溶的(de)(de)连续相(xiang)(xiang)(通常是(shi)液(ye)体(ti))的(de)(de)过程。而(er)在通常情况下(xia)各个(ge)相(xiang)(xiang)是(shi)互不相(xiang)(xiang)溶的(de)(de)。当外部能(neng)力输(shu)入时,两种物(wu)料重组成为(wei)均(jun)(jun)一(yi)(yi)相(xiang)(xiang)。由(you)于(yu)转子高(gao)(gao)速(su)旋转所产(chan)生的(de)(de)高(gao)(gao)切(qie)线速(su)度和高(gao)(gao)频(pin)(pin)机(ji)械效应带(dai)来的(de)(de)强劲动能(neng),是(shi)物(wu)料在定、转子狭窄的(de)(de)间隙中受到强烈的(de)(de)机(ji)械及液(ye)力剪切(qie)、离心挤压、液(ye)层摩(mo)擦、撞击撕裂等综合作用(yong),形成悬乳(ru)(ru)液(ye)、乳(ru)(ru)液(ye)和泡沫。从而(er)使不相(xiang)(xiang)溶的(de)(de)固相(xiang)(xiang)、液(ye)相(xiang)(xiang)、气相(xiang)(xiang)在相(xiang)(xiang)应成熟工艺和适量添加剂的(de)(de)共同作用(yong)下(xia),瞬间均(jun)(jun)匀精(jing)细的(de)(de)分散(san)乳(ru)(ru)化,经过高(gao)(gao)频(pin)(pin)的(de)(de)循环往复,zui终(zhong)得到稳定的(de)(de)高(gao)(gao)品质产(chan)品。
【乳化乳化机的(de)特点】
①具有非常高(gao)的(de)(de)剪切(qie)速度和剪切(qie)力,粒径约为0.2-2微(wei)米可以(yi)确保(bao)高(gao)速均质乳化的(de)(de)稳定性。
②该设备(bei)可以适用于各种均质(zhi)乳化工艺,也(ye)可用于生产包括对(dui)乳状(zhuang)液、悬浮液和胶体的均质(zhi)混合(he)。
③三级乳化机由定、转(zhuan)子系统所(suo)产生的剪切(qie)力使(shi)得溶质(zhi)转(zhuan)移速度增加(jia),从(cong)而(er)使(shi)单一分子和宏(hong)观分子媒介的分解加(jia)速。
(公司有样机,可提供免费实验)
【研磨乳(ru)化机(ji)在核桃乳饮料的生(sheng)产(chan)工艺中应用】
在(zai)核桃乳饮料生(sheng)产(chan)工艺中,均质(zhi)环节有的(de)很重要(yao)的(de)作(zuo)用,均质(zhi)的(de)效果会直接影响到zui终(zhong)饮料成品(pin)的(de)质(zhi)量,均质(zhi)剪切力(li)不足(zu)会导致(zhi)核桃乳饮料内(nei)有颗粒,时间久了容易(yi)沉淀(dian),也会影响(xiang)饮料的保(bao)质(zhi)期。上海思峻(jun)研磨乳(ru)化机,有(you)着(zhe)超高的(de)转(zhuan)(zhuan)速(9000转(zhuan)(zhuan),14000转(zhuan)(zhuan)),可(ke)(ke)以充分细(xi)化物(wu)料颗粒,并且可(ke)(ke)以使(shi)颗粒粒径(jing)更加(jia)均(jun)匀,从而(er)可(ke)(ke)以得到(dao)更高品质的(de)核桃乳(ru)饮(yin)料产品(pin)。
| 标准流量(H2O) | 输出转速 | 标准线速度 | 马(ma)达功(gong)率 | 进出口尺寸 |
型号 | l/h | rpm | m/s | kW |
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GRS 2000/4 | 300-1,000 | 14000 | 44 | 2.2 | DN25/DN15 |
GRS 2000/5 | 1,000-1.5000 | 10,500 | 44 | 7.5 | DN40 /DN 32 |
GRS 2000/10 | 3,000 | 7,300 | 44 | 22 | DN50 / DN50 |
GRS 2000/20 | 8,000 | 4,900 | 44 | 37 | DN80 /DN 65 |
GRS 2000/30 | 20,000 | 2,850 | 44 | 75 | DN150 /DN 125 |
GRS 2000/50 | 40,000 | 2,000 | 44 | 160 | DN200 /DN 150 |
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