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食用油糖心高速乳化机工艺方法

简要描述:

食用(yong)油糖心(xin)高速乳化(hua)机(ji)工艺方法:将(jiang)2:1重量(liang)的(de)食用(yong)油,糖心(xin),分别加(jia)热到80℃,配制粉料(liao)(liao)(liao)加(jia)入糖心(xin)中(zhong)搅拌分散开,后(hou)将(jiang)食用(yong)油导入高速乳化(hua)机(ji)循(xun)环(huan)料(liao)(liao)(liao)斗(dou)中(zhong),开机(ji)低速循(xun)环(huan),再将(jiang)食用(yong)油缓(huan)缓(huan)倒入料(liao)(liao)(liao)斗(dou)中(zhong),将(jiang)乳化(hua)机(ji)转(zhuan)速开到14000RPM,乳化(hua)一定时间即可。

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食用油糖心高速乳化机工艺方法

食用油糖心高速乳化机工艺方法

 

作为(wei)众多注心(xin)(xin)食品的(de)主要配料,食用(yong)油与糖心(xin)(xin)发挥着(zhe)不可替代(dai)的(de)作用(yong)。其中(zhong)非常重要的(de)工艺环节,就是食用(yong)油与糖心(xin)(xin)的(de)乳化。

SGN高速乳化机,可(ke)以很(hen)好地帮(bang)助食品(pin)企(qi)业解决这个工艺问题。

(本公(gong)司有(you)样机供参观(guan)实验,钱(qian), 

工艺方法:将21重量的食(shi)用油(you),糖(tang)心,分别加热到80℃,配制粉料加入糖心(xin)中搅(jiao)拌分(fen)散开,后将食用油导入高速乳化机(ji)循(xun)环(huan)料斗(dou)中,开机(ji)低(di)速循(xun)环(huan),再将食用油缓缓倒入料斗(dou)中,将乳化机(ji)转速开到(dao)14000RPM,乳(ru)化一(yi)定(ding)时间(jian)即(ji)可。

zui终产品是非常清澈(che)的(de)均匀的(de)乳液。

   

食用油糖心高速乳化机工艺方法采用德(de)国的(de)定(ding)转子技术(shu)(shu)以及(ji)皮带传动技术(shu)(shu),将德(de)国的(de)胶体磨(mo)技术(shu)(shu)与德(de)国的(de)超高速(su)分散(san)机(ji)技术(shu)(shu)合二为一,设备(bei)即兼顾了(le)高速(su)研磨(mo)剪切,又具(ju)体了(le)超高速(su)分散(san)、乳化、均(jun)质等功能。转速(su)zui高可达14000rpm,线速度zui高可(ke)以44m/s。设备拥有很强的研磨(mo)分散能力。

的工作原(yuan)理(li)和特点

  • 有非(fei)常(chang)高(gao)的剪(jian)切速度和剪(jian)切力,粒径约为0.2-2微米(mi)可以确保高(gao)速分散(san)乳化的(de)稳定(ding)(ding)性。使(shi)zui终的(de)油水产品可以长(zhang)期存在,稳定(ding)(ding)不分层。
  • 设(she)备可以适用于各种(zhong)类别(bie)分散乳化工艺,也可用于生产(chan)包括对乳状液(ye)、悬浮液(ye)和胶体(ti)的均质(zhi)混合。
  • 级乳化(hua)(hua)机由定、转子(zi)(zi)系统所产生的剪切力(li)使得溶质转移(yi)速(su)度(du)增(zeng)加(jia)(jia),从(cong)而使单一分子(zi)(zi)和宏观分子(zi)(zi)媒介(jie)的分解加(jia)(jia)速(su)。三级工作(zuo)头组合(he)可以将果(guo)(guo)果(guo)(guo)实颗粒充分细化(hua)(hua)。

  

GRS2000的(de)线速度很高(gao),剪切(qie)间隙非常小,这样(yang)当物料(liao)经过的(de)时(shi)候,形成(cheng)的(de)摩擦力(li)就比较剧烈(lie),结(jie)果就是通常所说的(de)湿磨。定转(zhuan)子(zi)(zi)(zi)被(bei)制(zhi)成(cheng)层齿形,具有精细度递(di)升的(de)三级锯齿突(tu)起和(he)凹槽。定子(zi)(zi)(zi)可以无限制(zhi)的(de)被(bei)调整到所需要(yao)的(de)与转(zhuan)子(zi)(zi)(zi)之间的(de)距离。在(zai)增(zeng)强的(de)流体湍流下,凹槽在(zai)每(mei)级都可以改(gai)变方(fang)向。高(gao)质量的(de)表面抛光和(he)结(jie)构材(cai)料(liao),可以满(man)足不同行(xing)业的(de)多(duo)种要(yao)求(qiu)。

(本(ben)公司有样机供(gong)参(can)观实(shi)验,钱, 

以下是型号表供参(can)考:

型号 

标准流量(H2O 

输出(chu)转速 

标(biao)准(zhun)线速度 

马(ma)达功率 

进出口尺寸 

 

l/h 

rpm 

m/s 

kW 

 

GRS 2000/4 

300-1,000

14000

44

4

DN25/DN15

GRS 2000/5 

1,000-1.500

10,500 

44

11

DN40 /DN 32 

GRS 2000/10 

3,000 

7,300 

44

22

DN50 / DN50 

GRS 2000/20 

8,000 

4,900 

44

37 

DN80 /DN 65 

GRS 2000/30 

20,000 

2,850 

44

75 

DN150 /DN 125 

GRS 2000/50 

40,000 

2,000 

44

160 

DN200 /DN 150 

 

食用油糖心高速乳化机信息来源:www.sgnmix。。com

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